認識Sky的都知道，日式燒烤是我最常吃也是最愛吃的料理之一，這回介紹大家超有氛圍的居酒屋，美味的燒烤配上迷濛的燈光和小酒，今晚又是一個浪漫夜～
【古記雞串燒居酒屋】位於台北大學對面的巷子裡，
離中山國中捷運站或是捷運南京復興站不遠，
散步約10分鐘左右的路程，看似不大卻很有氛圍，
一進門熱情的吆喝聲，吧台滿滿的人潮，
賴桑 (老闆)和客人風趣幽默的互動，絕對是店裡的靈魂人物，
這…是日本居酒屋常見的畫面耶！
超適合下班後一群人來這小酌一下，
旁邊還有專門掛衣服的地方，雖然是密閉空間，
但是事實證明完全沒有燒烤味，大家可以放心，
後面有一區多人的座位區，
隔壁也有四人的座位區，中間有布幕可以隔成半包廂，
增加用餐的隱密性，
這裡的酒種類很多，不知道喝甚麼問老闆就對了！
未成年請勿飲酒；開車請勿飲酒；飲酒過量有礙健康
室內的裝潢簡單但很有味道，
還有當日或是隱藏版菜單在黑板上，
MENU，店家的品項很多，
想要每種都吃一遍，那你可要多來幾回＾＾，
（左）黃金花枝：軟Ｑ的花枝對上微辣的醬汁超開胃，
（右）自家大根：潔白的大根十分脆甜，
（左）相思魚卵：搭配美乃滋的魚卵，入口啵啵啵的，
（右）海帶絲：這道小菜一上桌就被小朋友秒殺，你就知道多合它們口味了，
這些可都是店家自製小菜都十分開胃，
未成年請勿飲酒；開車請勿飲酒；飲酒過量有礙健康
還有這第一次喝到的荔枝啤酒，
沒有太多啤酒的苦澀味，反而是荔枝香氣較濃，
冰清酒也是必點的經典之一，
未成年請勿飲酒；開車請勿飲酒；飲酒過量有礙健康
還有女生最愛的柚子酒，這柚子酒比Sky之前喝的都要濃郁，
迷糊芳直說好喝，馬上又加點了一杯，
第一道就是招牌辣椒翅～推薦必點，
看似普通的雞翅裡面可是暗藏玄機，
裡面可是老闆手工去骨，再放剝皮辣椒進去烤的，
鮮嫩的雞肉帶有剝皮辣椒特殊的香氣，你看看那雞汁還在流呢！
卡茲一夜干～推薦必點，
這魚剛剛還掛在廚房和吧檯上面呢！
店家自製的一夜干絕對是必點菜色，
看看這背後的油脂多豐厚阿！在剛剛炭火的炙燒下都被逼出來了，
這魚肉連皮一起吃，就像名稱一樣卡茲卡茲，
細緻扎實的魚肉，而且沒有什麼魚刺，激推阿～
疑～這不是日式居酒屋，怎麼會有雞米花和炸起司條呢！
原來是老闆自己也有小孩，所以看到有人帶小孩都會問說要不要點給小孩吃，
因為這也是菜單裡面沒有的喔！
烏龍炒
跳舞的柴魚片，是騙小孩吃的最佳舞者，
這烏龍麵還真Ｑ，個人覺得比日本來台的烏龍湯麵好吃，
可能是用炒的關係吧！小孩可是吃得乾乾淨淨，
生蠔
青醬生蠔，新鮮的生蠔搭配美味青醬，
取代一般的檸檬或是五味醬，別有一番滋味，
黑椒生蠔，口味有點像是醬燒醬，又帶有黑胡椒的香氣，
秋刀魚也是日式串燒的經典菜之一，
獨特的香氣和甘甜是其特色，
炒野菜，肉吃多當然也要來點野菜︿︿，
明太子雞肉串，店名叫【古記雞】，
雞肉料理當然也是招牌，相較於一般的明太子醬，
這裡的比較不膩口，嗶嗶啵啵的口感真好玩，
醬烤雞肉串，簡單的醬烤帶出雞肉串的原味，
超厲害牛排～推薦必點
大小就像是骰子大小，五分熟的牛排粉嫩不帶血，
搭配上面的青蔥醬汁，入口即可感受到牛排的鮮嫩感，
尚青玉米筍，這是Sky吃燒烤必點的，
簡單的炭烤就可以帶出美味的玉米香甜，
也是小朋友的最愛之一，
店家額外提供的秘製辣椒，這辣椒超香的，辣度也不錯，
我們還再建議老闆可以賣辣椒，就有客人問老闆有沒有在賣，
還一次買了10罐，就知道這辣椒多贊了！
烤飯糰，裡面包的是鮭魚鬆，想吃飽點這就對了，
蔥鹽雞肉串，烤的酥脆的雞皮，
在灑上一點鹽就帶出鮮甜的雞肉口感，
烤杏鮑菇和烤香菇，
Ｑ嫩的杏鮑菇和多汁的香菇，都是簡單的炭烤就上桌，
經過燒烤的松坂豬，那Ｑ、彈、脆的口感真難忘，
透過蔥鹽、醬烤、辣味帶出不同風味，
印象最深刻的還是重口味的蔥鹽，
青椒似乎也是燒烤少不了的青菜之一，
最特別的是這炙燒的生食干貝，竟然是用杯子裝出來的，
加上使用四分之一的檸檬，在酸度上是比較適當的，
剛好可以帶出干貝的鮮甜．
總結：很有氣氛的日式燒烤小店，還有熱情的老闆賴桑，來這裡除了吃串燒，當然還有享受這下班的優閒時光，推薦給大家參考！
古記雞串燒居酒屋
店家地址：台北市中山區遼寧街246號(南京復興及中山國中站附近)
連絡電話：(02)2515-5225
古記雞粉絲團：https://www.facebook.com/gugitori/?fref=ts
古記雞官方網站：http://gugitori.com/
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