台灣唯一章魚燒DIY和刨柴魚片DIY體驗喔！不一樣的柴魚觀光工廠！大火後的全新展場，就讓Sky帶大家一起去逛逛吧，有親子互動遊戲和水族館，還有隱藏版IG打卡景點和美食！重點是免費參觀喔！
以前帶團進花蓮都會到七星潭的【柴魚博物館】，
在博物館2017年在大火之中付之一炬，
很多人都在問！那2025【七星柴魚博物館】 還能去嗎？
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七星柴魚博物館||交通
客運：花蓮客運，往七星潭線；到七星潭下車。
開車：國道5號→蘇澳交流道下→台9線→縣193線。
七星柴魚博物館||介紹
其實【七星柴魚博物館】 已經在原址就地整修，
雖然舊址被大火燒過，但歷經近八年的時間，
也恢復的差不多了，一樣有商品販售和導覽，
章魚燒DIY和刨柴魚片DIY體驗也是有的，
現在還有美食區喔！
七星柴魚博物館||一樓介紹
側面牆有一些不錯拍的文字，
因為是臨時的展售中心，
所以也沒有在收門票了！
承襲日本製魚技藝與在台生根的海洋故事，2003年組織團隊進行資源彙整與運用，營照出一個具專業規模的產業文化館，同時為了更加落實產產業文化推動的實質意義，並將柴魚產業文化的教育和傳遞工作真正落實點(柴魚製程)、線(定置漁業)、面(魚類生態)的帶狀連結，讓『生活即是文化』不因結束而塵封消失，讓歷史得到見證，讓當地居民有個聚會回憶場所，也為了讓更多年輕朋友了解台灣這與海共生的海洋民族性，更為花蓮地區增添新文化風采。
民國七十年代後期，余宗柏先生因專心於主要事業—「宗泰食品」的研發與管理，漸漸的淡出工場，民國九十一年七月，柴魚工場也在好友正式宣佈退休下走入歷史，從此【七星柴魚博物館】這名詞，也僅成為七星潭居民茶餘飯後的回味話題了。 望著鉛華盡褪、沈寂蕭條的工廠，那些殺魚煮魚的忙亂景象，與高溫柴火劈啪響聲中夾雜的大聲對談，那些舊日日本人慕名來此選貨出口的繁盛景象…那些種種，彷彿昨日歷歷在目，當年72歲的余老不免開始思索，如何讓這引以為傲的漁場恢復昔日風采。
【七星柴魚博物館】現址是由已歇業的柴魚工廠所整建而成，
原址所留下的低矮主建築體，更是別具特色，
底下也復刻著當時工人們添加柴火的過程，
七星柴魚博物館||二樓介紹
【七星柴魚博物館】保留了被火紋身的痕跡，
讓人無法忘記曾經發生過的事情，
二樓除了介紹海洋生物之外，
還有拓印區可以玩，記得帶一些白紙和鉛筆來玩，
很可惜有些珍貴的文物在當時被燒毀，
七星柴魚博物館||三樓介紹
三樓設置了很多親子互動體驗區，
小朋友最喜歡的是互動遊戲，
很適合帶小朋友來認識海洋，
七星柴魚博物館||四樓水族館區
最吸引小朋友的是四樓的水族館區，
裡面有各式的海洋生物呢！
七星柴魚博物館||一樓體驗區
刨刨柴魚花
刨刨柴魚花 ，NTD$200元/每份，
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課程時段 上午/9:30~11:30，下午/14:30-16:30
-
一份課程限定2人共同參與體驗，超過人數須另報名參與或在休憩區等待
-
12歲以下孩童或有特殊狀況者，全程需家長陪同參與
-
報名後未依課程時間前來，或開課後15分鐘內未報到者，請遵守順延至下一堂課
那帶大家看一下DIY體驗的內容吧！
這是之前做的，給大家參考︿︿
刨柴魚片，煙燻後的柴魚還是看的出來，
在製作前柴魚要先加熱過比較好刨，
結果刨不到一半，弟弟就開始吃了＠＠，(有這麼餓嗎？)
這柴魚片一點腥味都沒有，還有淡淡的煙燻味，
刨好的柴魚片可以當零食也可以帶回家煮湯喔，
跳跳章魚燒
跳跳章魚燒 . NTD$200元/每份
- 課程時段 上午/9:30、10:30，下午/14:30、15:30
- 一份課程限定2人共同參與體驗，超過人數須另報名參與或在休憩區等待
- 12歲以下孩童或有特殊狀況者，全程需家長陪同參與
- 報名後未依課程時間前來，或開課後15分鐘內未報到者，請遵守順延至下一堂課
章魚燒DIY，鐵盤裡已經有先倒了一些油，
最後再倒入高麗菜，等麵粉差不多熟了，
然後再旋轉上下，讓每一面都有焦熟的感覺，
可以想像多美味了．
七星柴魚博物館||商場
一.二樓的商品區也重新搭建完成，
大家可以在更舒適的空間試吃和挑選，
如果你想看以前完整的博物館，連結如下：
七星柴魚博物館||漁人立食餐廳
來到花蓮當然要吃特色美食，【漁人立食】推出在地特色餐，像是黑潮拌麵、魚肉湯包、魚丸湯等菜色，還有不同的小菜像是剝皮辣椒和海帶小黃瓜都很特別，連古早味滷肉飯都是鹹香可口，Sky三兩下就吃完了，連魚丸湯也是滿滿的海味鮮香，有機會千萬別錯過！重點是價格超親民。
總結：雖然之前發生大火，但是一樣可以安排喔！不管是來拍照還是DIY都沒有問題，推薦給大家參考！
七星柴魚博物館||景點資訊
- 地址：花蓮縣新城鄉大漢村七星街148號
- 電話：03-8236100
- 傳真：03-8236155
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