北投限定【古早味啞巴餅】市場隱藏美食推薦

只有北投在地人才知道的美食，每天四小可以賣出500 多顆，老闆忙到沒時間講話，乾脆就叫啞巴餅！來晚了就買不到！

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北投的傳統市場很有趣，

一天有四個時段很熱鬧，

像是早市、午餐、下午茶和晚上夜市，

關於古早味啞巴餅

【古早味啞巴餅】五十幾年前是在北投車站賣，

現在是在北投市場裡面，的時段是14:30–18:30，

剛好就是下午茶時段，曾經生意好到，

老闆沒空說話，有了「啞巴餅」稱號！

口味有五種，鹹的有原味、辣味和韭菜，

甜的是紅豆和芋頭，看起來比較大比較圓的就是甜的，

【啞巴餅】都是現包現做，

而且一天只賣四小時，因為太累了！

透過一個低溫和一鍋高溫油炸，

過程中不斷旋轉才能均勻受熱，

啞巴餅像極了炸過的水煎包，

在不同口味上面會點上不同記號，

辣味啞巴餅，主要以高山高麗菜為主角，

吃起來會更脆更爽口，辣味的十分開味，

外皮相當特別，油炸後的麵衣帶點咬勁，

韭菜裡面有冬粉和豆干，

有點像是在吃韭菜盒子，

甜的芋頭啞巴餅，如果下午茶你喜歡甜食，

那芋頭是不錯的選擇，滿滿的芋泥十分綿密，

入口是芋泥的香氣．

總結：聽說現在的老闆跟以前不一樣，不過啞巴餅現在也不差，也只有北投買的到，推薦給大家參考！

古早味啞巴餅

• 地址：112台北市北投區清江路25巷2-4號
• 營業時間：14:30–18:30

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