當海鮮食材供應商加上品酒講師，那就是餐酒館的品質保證，就讓Sky來介紹信義區超浪漫適合約會、聚餐的餐廳，帶你用吃走進品味生活！給他(她)難忘的一餐！
台灣人很愛吃，但卻少有專門教大家吃的地方，
偶而透過美食節目，
或許能領略一些吃的真諦，
Sky也是在吃的過程中認識更多，
而位在信義區新光三越A9館的【享．香檳海鮮餐酒館】，
是由海鮮食材供應商加上品酒講師所開設，
結合當季、產地和配合餐酒的特性，
去設計每一道料理，一口海鮮料理，
一杯西班牙香檳，帶出更多層次的滋味，
這就是專業的強強聯手，
入口玄關可見新鮮的生蠔和龍蝦，
當然還有各式的西班牙香檳等，
【享．香檳海鮮餐酒館】的空間設計的很棒，
兩面全落地的自然採光，
搭配金色系帶出低調的奢華，
更透過天花板的滑軌和遮簾，打造隱私空間，
中間也可分隔成半包廂會議空間，
尤其是最後的十人包廂，
視野無障礙的窗景，
有一種豪宅才有的餐廳氛圍，
絕對是商務宴客、家庭聚餐的首選！
如果你是兩個人來用餐，
那這主廚招牌雙人套餐是不錯的選擇，
牛肝蕈蘑菇濃湯佐巧巴達麵包(2份)，
帶點嚼勁的巧巴達和Ｑ彈的小卷，
超濃郁的的蘑菇濃湯，因為添加了牛肝蕈，
為整體味道增添不少風味，
尤其是熱熱喝暖心又暖胃，
開胃菜海鮮拼盤，
有北海道生食級干貝、明蝦、酥炸秋刀魚卷，
干貝跟明蝦則是用簡單的料理帶出食材鮮味，
亮點是酥炸秋刀魚卷，外皮酥脆內軟嫩，
尤其是上面的青醬帶出深層的風味，
底部很特別是自製紅蘿蔔麵包，
南法尼斯鮪魚沙拉，
使用前記得先拌勻，讓青醬均勻的撒落，
基底的生菜搭配玉米筍、番茄，
再放入四季豆增加脆度，橄欖切片增添風味，
綿密鮪魚是每一口的小驚喜，
燉飯酥炸軟殼蟹明太子焗飯，
Sky最愛的軟殼蟹，外層只裹上淡淡的一層麵衣，
一口軟殼蟹，一口鮮香的明太子焗飯，
彷彿悠悠海底世界般，
雙人套餐可以加價300元，
升級美國Choice安格斯肋眼牛排14oz佐香煎鴨肝(4片)，
14oz的安格斯肋眼牛排很厚實，
而且最佳賞味五分熟，一刀下去肉汁四溢，
牛排肉質十分軟嫩鮮甜，簡單的海鹽就很讚！
尤其是上面的鴨肝，外層乾煎得十分酥脆，
搭配著吃讓味道更豐富，
甜點二選一，比利時75%生巧克力蛋糕，
75%苦甘滋味是大人的巧克力，
飲料是精緻的拉花拿鐵咖啡．
如果你還不知道2019年的跨年要去哪裡過，
可以考慮一下︿︿！
總結：想要來場浪漫的約會嗎？來這就對了，吃好料更是基本的，推薦給大家參考！
Chambistro 享．香檳海鮮餐酒館
地址：信義區松壽路9號6樓 (新光三越信義新天地A9館6樓）
營業時間： AM11:00～PM10:00
訂位專線：02-2722-2239
PS：包廂記得預約（店內有投影設備記得事先告知）
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