台三線的美要這樣玩，能夠代代傳承的手工家具、傳承五代的東方美人茶、北埔老街秘境小故事、隱藏版客家胡椒鴨、農園採果樂、台灣唯一橄欖生產合作社和一千多種山茶花園！
一趟以新竹台三線為主的旅程，
帶你走進最在地的店家，品嘗隱藏版的美味，
- 代代傳承的手工家具【意念工坊】
- 傳承五代的東方美人茶【寶記茶行】
- 【北埔老街】的秘境小故事
- 北埔隱藏版桌菜【客家本色私房料理】
- 隱藏版採果樂【寶山鄰家農園】
- 台灣唯一自產自銷【橄欖生產合作社】
- 一千多種山茶花【邱家茶花園】
第一站【意念工坊】，
成立於1982年，至今已傳承三代，
秉持著對大自然的崇敬之心，將最純粹的人文思想融入作品之中，
賦予每一塊老木材新生，
配合材質使用合適工法，結構扎實、雕工嚴謹細緻，
將原木本色完美綻放，每一件都是那麼的獨特，
現場不只展現家具，更能感受到一種生活的美學，
在這裡待久了，對於美感要差都很難，
因為生活就是一種美感．
意念工坊
第二站【寶記茶舖】，
老人家種茶．採了一輩子茶，每當缺人時，家人都要上場幫忙，
一連五代，代代相傳，種茶．製茶和賣茶，在地人都說賣的是人生！
早期北埔慈天宮廣場前，廣場滿滿的茶葉，
你就可以想像當時種茶是多麼的興盛，
尤其是東方美人(膨風茶)，
而當時在慈天宮廣場曬茶的就是傳承五代的【寶記茶舖】，
東方美人茶，又名膨風茶、椪風茶、福壽茶、舊稱番莊烏龍，
客家人亦稱其為冰風茶、煙風茶或稱為蜒仔茶，
又因其茶芽白毫顯著，又名為白毫烏龍茶，
如果白毫越多自然越貴，
老闆的生活就是茶的一生，產多少茶，就賣多少茶，
90年過去了，店還是只有這一間，
不曾大富大貴，也不會窮困潦倒，
就是堅持好人．好茶．好地方，
寶記茶舖
地址 : 新竹縣北埔鄉廟前街14號
電話 : 886-3-5809498
開放時間 : 09：00～21：00
第三站【北埔老街】
北埔是清代北台灣最大的隘墾區域，短短200公尺老街就有7座古蹟，
古蹟密集度為全台灣之冠。至今都還能看見當年墾拓的遺跡，
想要逛北埔老街，建議大家可以從北埔秀巒公園進入，
難到這棟建築物就可以見到金廣福公館、天水堂，
金廣福是早期的公單位，所以建築屬於規規矩矩的，
門口兩邊的是百年梅樹，當時的武裝拓墾，
也與世居當地的賽夏族正面衝突，隘勇死傷無數，
再看看當時的天水堂的門樓(或稱門屋 )為燕尾造型，
且台階有特大台面，號稱全台最優美的門樓之一，
在當時建築融合了客家(一樓)和日式建築(二樓)，
也是走訪時不能錯過的地標，
老聚落的茶博館和水井茶堂都是品茶的好地方，
一磚一瓦都是歷史久的建築，更是拍照的好地方，
沿途還可以看到早期客家人蓋房子的工法，
只要能粘黏塞的，像是稻殼．稻草都被粘到牆壁裡，
隨著時間而逐漸剝落，
沿途路過姜阿新洋樓、姜氏宗廟、忠恕堂、慈天宮、鄧南光故居等，
慈天宮前方的十字路口，就是採買北埔特色美食的地方，
福菜、柿子、板條、擂茶、麻糬等族繁不齊備載，
第四站【客家本色私房料理】
顛覆你客家小吃的印象，北埔的客家桌菜，
道道是經典，吃過的都說讚，尤其胡椒鴨巷內才知道的！
只需兩支筷子一分或是湯匙一剝，
骨肉就瞬間分離，胡椒與湯汁早已入味，
每一片肉都 Juicy多汁，尤其是那湯汁淋犯超好吃，
溫順的酸和Ｑ彈有嚼勁的大腸，
還有不時吃到的薑都很讚．
客家本色私房料理
地址：新竹縣北埔鄉埔心街28號(北埔國小正對面)
電話：03-580-1720
第五站隱藏版【寶山鄰家農園】
午後寶山鄰家農園享受採果樂趣，
當地老農夫用心栽植許多柑橘及花果，
第六站隱藏版【橄欖生產合作社】
全台灣唯一自產自銷的寶山橄欖生產合作社，
參觀及了解與品嘗橄欖產品，
橄欖先生余宗禧班長從小就常撿掉下來的橄欖吃，
也常吃媽媽所燉橄欖排骨湯來顧腸胃，小時候看到、接觸到都是橄欖，
長大後自然而然就想到以「橄欖」來創業。
從橄欖的育苗、品種改良，到加工製成多種對身體有益的橄欖產品，
除了橄欖蜜餞、橄欖粉以外，還有橄欖果粒喉糖、橄欖茶及橄欖油等，
是全台灣唯一的橄欖王國，寶山鄉多丘陵地，
很適合橄欖的自然種植，完全不需噴灑農藥，
符合無毒健康的潮流，更研發出橄欖保健與保養產品．
寶山鄉橄欖產銷門市部
地址：308新竹縣寶山鄉三峰路一段88號
電話：03-576-0296
營業時間：08:00–17:30
第七站【邱家茶花園】
茶花為新竹縣縣花，茶花生性耐寒持久，樹姿優美，
柔媚的花朵千變萬化、嬌艷可愛，位於寶山鄉與新竹巿交界處，
有個隱居世外的「深井茶花園區」，
近幾年新竹縣為推廣茶花舉辦「新竹茶花節」的活動，
讓更多喜愛花卉、喜愛茶花的同好，能夠一同欣賞茶花之美，
「深井茶花園區」佔地約五千多坪，目前為台灣最大之茶花園，
約有一千多種品種, 萬餘棵茶花盆景，花苗更是數以萬來計算，
數十棵「原生種鳳凰山茶」的百年茶花林立其中，此為稀有品種，
到各個園區參觀，園主皆會熱情的為您免費解說，
並教導茶花的種植技巧．
邱坤幹茶花園
地址：新竹縣寶山鄉深井村3鄰深井3路241號
電話：0936-997-656
是不是對「親輕旅行體驗在地」很感興趣呢？
名額有限，先搶先贏！
活動網址：http://www.lrm.chu.edu.tw/hsinchu_travel/
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