太扯了吧！200元綜合生魚片丼飯竟然給日本青甘魚肚、海鱺魚肚、鮭魚中段肉、真鮭魚卵、蝦卵、蟹肉棒和月光米壽司飯，八貫炙燒鮭魚捲壽司只要220元！老闆你是來交朋友的吧！Google高達4.7顆星！
在家裡關了兩個星期，
最想吃的就是生魚片丼飯，
Sky這次意外在三重挖到隱藏版美食，
妍壽司(ヤン壽司)||介紹
這次找到美味也是挖到寶，
【妍壽司(ヤン壽司)】隱身在五華街美食街的巷子裡，
說真的不是在地人根本不會注意到，
Sky還以為是新開的，老闆說他都開了兩年＠＠！
【妍壽司(ヤン壽司)】的裝潢乾淨簡單，
看起來就是普通的日式料理店，但實際上並非如此，
老闆之前在無菜單的日式料理店工作，
於是延續著之前的習慣，都買很好的新鮮魚貨，
只要吃過的都會變成回頭客！
妍壽司(ヤン壽司)||免費好茶
讓Sky喝不停的免費熱茶，
喝起來帶有花香的茶，
老闆說這是不便宜的春茶，
喜歡的可以多喝幾杯，
【妍壽司(ヤン壽司)】除了展示在冷藏櫃的生魚片之外，
還有很多隱藏版的新鮮食材，
比手掌大的生蠔才賣兩百元，
還有外面買不到的青甘魚下巴，
比牡丹蝦還好吃的胭脂蝦，都是老饕指定的呢！
妍壽司(ヤン壽司)||菜單價格
【妍壽司(ヤン壽司)】的丼飯價格比台北市便宜很多，
單看握壽司的價格也才15元起，
連鮭魚握壽司一顆也才20元，這價格比玄武壽司還便宜呢！
很多老饕都是不看菜單，直接問老闆有沒有隱藏版的，
Sky這次真的是挖到寶了！
妍壽司(ヤン壽司)||綜合生魚片丼飯
綜合生魚片丼飯，
【妍壽司(ヤン壽司)】的丼飯也是舖滿生魚片，
幾乎看不到底下的壽司米，
有三種生魚片、鮭魚卵、蟹肉棒和蝦卵，
旁邊不起眼的鮭魚卵，是老闆用真鮭魚卵自己醃製的，
懂得人就知道這有多貴！
本來以為應該跟一般生魚片差不多，
看起來厚度還一般，但這生魚片入口真的不一樣，
肉質細嫩甘甜，詢問之下才知道這是日本青甘魚肚，
這不是無菜單料理才會吃到的，還給你魚肚的部位！！
用這個老闆有賺嗎！所以薄一點我可接受！哈哈哈！
另外一種比較白的也很厲害，
是澎湖的海鱺魚肚，以前在澎湖常吃，
本來以為海鱺魚不貴，原來也是不便宜的食材，
你看看那油花多迷人，肉質Q彈口感緊實又細緻，
蝦子是壽司專用蝦，
Sky一直以為甜蝦比較貴，這種蝦比較便宜，
沒想到事實上剛好相反，壽司蝦比較貴呢！
連鮭魚也是選油花比較多的中段，
而非油花少的尾巴，Sky今天才知道，
雖然礙於成本，老闆沒辦法給的大塊，
讓你吃的很爽，但是讓Sky吃的超滿意，
米飯也是用三好米的越光米，
連Sky都能吃出熱醋飯粒粒分明的美味，
妍壽司(ヤン壽司)||炙燒鮭魚捲壽司
【妍壽司(ヤン壽司)】的招牌必點炙燒鮭魚捲壽司，
老闆先炙燒鮭魚一次，擠上日本Q比沙拉醬之後，
再炙燒一次，
PS：日本Q比沙拉醬沒有防腐劑，３天沒用完就要丟掉．
哇！老闆這擺盤會不會太浮誇了，
無菜單料理的規格，八貫才220元真的好便宜，
而且【妍壽司(ヤン壽司)】最後點綴的是鮭魚卵，
是老闆用真鮭魚卵自己醃製的，
裡面還有蘆筍和海苔增佳口感，
日本Q比沙拉醬增加了潤滑度卻不膩口，
月光米醋飯真的超好吃．
總結：沒想到意外開發的【妍壽司(ヤン壽司)】，Sky就這樣被圈粉了，建議大家平日來，因為假日人多，店裡最多只有兩個人，要等喔！平日來目前沒這問題，老闆人很親切，推薦給大家！
妍壽司(ヤン壽司)||店家資訊
- 地址：241新北市三重區碧華街323號1樓
- 營業時間：11:00–14:00/17:00–21:00
- 電話：02-2857-4950
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