彰化這超正宗的廣東汕頭沙茶爐，精選大隻無刺的扁魚，金黃色的湯頭超鮮甜，還有嫩到爆的溫體牛，在地人假日訂不到，只好平日來吃！
朋友啊！來到彰化花壇，
除了吃市場裡的【阿來羊肉爐】之外，
這間更是在地人激推的【正宗汕頭沙茶爐】，
正宗汕頭沙茶爐||影片
精彩內容都在影片裡，記得訂閱＋小鈴鐺！
正宗汕頭沙茶爐||介紹
【正宗汕頭沙茶爐】是在地老店，開業超過１０幾年，
招牌也都是看不到字才換的，
餐廳很像早期家庭式的感覺，
正宗汕頭沙茶爐||室內空間
平日星期一Sky一群人有提早到，
過中午12點現場就客滿了@@，
在地人說因為假日訂不到，只好平日中午來吃，
你就知道這間店多夯了！
正宗汕頭沙茶爐||菜單價格
【正宗汕頭沙茶爐】其實是沒有菜單和價格，
這是我們特別跟店家要，
老闆還另外寫價格給我們，
正宗汕頭沙茶爐||餐點介紹
來的早的好處就是人少，
店家上菜速度快，
【正宗汕頭沙茶爐】會先裝好一人一個特製沙茶，
再提供蒜、辣椒和蔥讓你自己調味，
加多少就看各人口味了！
主角就是中間這一鍋正宗汕頭沙茶爐，
食材有豆腐、薑片、高麗菜、沙茶、番茄、蔥段和扁魚，
湯底採用的是蔬菜大骨湯，沙茶更像是提味，
【正宗汕頭沙茶爐】最大的特色就是扁魚，
而這間更是挑選大隻的無刺扁魚，
除了讓湯頭更鮮美之外，還不用擔心吃到魚刺呢！
如果你有點牛腩的話，會直接加在湯裡，
軟嫩的牛腩還多了湯汁的甜味，
綜合丸＋魚餃，
裡面的花枝丸也賣點之一，
Ｑ彈之外還吃的到花枝塊，
主角當然是這溫體牛啦！
手切的沒辦法一樣厚，
千萬不要小看它，它真的超好吃，
【正宗汕頭沙茶爐】帶有一點厚度，
剛好可以吸附湯汁，不用燙太久，
這樣粉嫩粉嫩最好吃，
那入口即化的鮮甜，完全不輸台南，
這也太厲害了吧！激推！
如果你不吃牛肉，這裡也有梅花豬可以吃，
但湯頭還是用牛骨熬的，
還有薄片毛肚，千萬不要燙太久，
來回３下就可以吃了，太熟會像橡皮筋一樣，
Ｑ脆的口感咀嚼還有啵啵的破裂聲，
跟牛肚是完全不一樣的口感喔！
總結：【正宗汕頭沙茶爐】真的太狂了，每一個吃過的人都難難不忘，難怪在地人如此激推！推薦給大家！
正宗汕頭沙茶爐||店家資訊
- 地址：： 503彰化縣花壇鄉中正路276巷2號
- 營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:00
彰化推薦景點和食尚玩家懶人包
你的支持是我發文的動力，請幫文章隨手按個讚，有分享和留言會更開心喔！
延伸閱讀
