來嘉義想吃壽司，這間平價的創意日式料理是不錯的選擇，除了傳統的握壽司、炙燒壽司之外，還有創意壽司喔！
來嘉義當然不能只有吃雞肉飯，
那是觀光客才幹的事，
當然也要吃在地人的美味小吃，
這間位在嘉義市東區大雅路上的【米上有魚】，
就是在地人口中的平價創意日式料理，
簡單的木作和sky喜歡的清水模設計，
完全掌握日式簡約的精隨，
除了現在看到的是前段的用餐區，
後半段還有半開放式包廂，約可容納8~12人，
很適合家庭和朋友聚餐，
【米上有魚】的LOGO就可以看出店家的創意，
切片的魚放在米粒上不是就握壽司︿︿，
我想看過的人應該就不會忘了！
不同於一般的日式料理，除了單點之外，
店家也有推出優惠組合，像是大綜合．小綜合和燒綜合，
還可以升等組合套餐，如果沒什麼想法的人，
點組合套餐比較優惠，價格從單點15元到325元的套餐都有，
一上桌店家就熱心地提供熱茶，
店家招待的毛豆，
優惠組合．炙綜合，平均下來一貫才40幾元不貴，
裡面有炙鮭魚、炙旗魚、炙花枝、炙星鰻、炙干貝、炙比目魚鰭邊等，
建議大家從油脂較少的開始吃，
炙燒過的炙旗魚，上面塗上淡淡的醬汁，
配上些許的蔥提味，鮮甜的旗魚和略帶扎實的醋飯，
突然覺得這六貫在配上一碗茶碗蒸是吃得飽的，
生食級的干貝，大到蓋滿醋飯，
經過炙燒增添獨特的鮮香，
滑嫩的花枝，在師傅巧手刀工劃過，
經過炙燒產生一層又一層的變化，最後塗上醬汁和灑上魚卵，
花枝的口感也更豐富了，
炙星鰻，
星鰻就是穴子魚，很多人不太清楚星鰻和鰻魚有甚麼差別，
其實星鰻算是海鰻的一種，都多在近海或是河海的交界處捕獲，
味道較淡，而鰻魚是河裡抓的，腥味較重，
星鰻肉質十分細緻淡雅，而且魚味較淡，重點是沒什麼刺，
不用我說你應該也看的出來這是炙鮭魚，
經過炙燒油脂都被逼出來了，而油脂也讓醋飯變的滑順，
壓軸當然是炙比目魚鰭邊，豐厚的油脂不用多說，
入口即化來形容也只是剛剛好，而滿溢的油脂也讓醋飯更濕潤滑順，
而這美味的炙比目魚鰭邊一貫只要50元，這是Sky吃到最便宜的，
愛吃的可以多點幾貫，
店家的鮮魚味噌湯料還滿多的，
重點是魚肉很多不是魚骨頭喔！
茶碗蒸的料也不少，
有蝦仁、蛤蜊、百果等!!
超值小招牌壽司，有握壽司、軍艦、卷壽司、豆皮等，
這樣 9貫只要 125元喔！
這真的超適合來吃飽的，炎炎夏日中午吃這個就對了，
新鮮的旗魚、鮮蝦、蟹肉握手司，
還有濕潤的鮪魚沙拉和魚卵軍艦，
甘甜的豆皮壽司，
在壽司店裡吃到外帶餐盒的價格，真的是佛心來的！
總結：對於喜歡吃日式料理的人，這樣的價格和精緻度C/P值真的很高，可以常來吃，但是要跟高級日式料理比還是差一點，但是荷包不夠深，我還是來這吃就好了，推薦給大家參考！
*******採訪 *******
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