將簡單的食材烤出好味道，就是考驗店家的真功夫，尤其蔬菜．香菇超水嫩，還有那招牌的新疆孜然口味！
每到小周末的夜晚，就會想要吃燒烤，
似乎吃燒烤就會讓人放鬆，享受那悠閒的氛圍，
這回Sky來到伊通街，不是要吃一樓的燒臘，
而是二樓的【老疆胡烤肉舖】，
原本午餐有做套餐，因為目前人手不足，
所以目前只供應晚餐，
【老疆胡烤肉舖】的空間滿寬敞的，
裝潢走的是工業風，燈光帶點昏黃很有氛圍，
一路吃下來有不少年輕情侶，
冰箱有啤酒．瑞典水果酒．韓國原味燒酒．雪碧…等等，
需要就自己拿吧！
MENU，口味有新疆孜然和鹽烤，還有海鮮．蔬菜等等，
帶肉雞軟骨２串，
雞軟骨脆脆的口感搭配新疆孜然很對味，
筊白筍２支，
說到蔬菜，Sky覺得是【老疆胡烤肉舖】的強項，
雖然是用烤的，但是水嫩又甜脆，
鹽烤雞心２串，
雞心透過簡單的椒鹽，就帶出食材的原味，
可以感受到食材的新鮮，
特大草蝦１尾，
一般越大隻的蝦通常都不會太新鮮，
因為都是在冰櫃坐飛機或船來台灣的，
但這特大草蝦肉質緊實又Ｑ彈，
烤蝦兩尾，海鮮類只要簡單的鹽巴就不錯吃，
說到新疆孜然可是店裡的拿手料理，
這些孜然粉可都是新疆進口，
不管是牛肉．羊肉撒上孜然粉，
讓傳統的台式料理增添了新疆味，
而孜然是Sky喜歡的風味，而且吃完還會齒頰留香，
杏鮑菇２串，
這是店家必點點的招牌，
泡過兩次水和添加獨門醬汁，
甜香中，每一口都水嫩多汁，
鹽烤牛肋條２串，
喜歡吃原味的建議大家吃鹽烤口味，
店家將食材的火侯掌握得很好，
牛肋條口感十足，每一口都有豐富肉汁，
烤香菇，Sky很推薦，很少吃到這麼多汁的香菇了！
醬汁甜中帶鹹好吃，
烤饅頭一份，什麼！饅頭也可以烤！
帶點酥脆外皮的饅頭，每一口都是迷人的孜然香氣，
不用很花多錢，但是絕對可以塞飽你的胃，
迷你麻辣牛肉鍋，第一次在燒烤店看到小火鍋，
重點是牛肉還給很多，
對Sky而言，鹽度稍微淡一點，
主要原因是因為鹽烤吃多喝湯會覺得太鹹，
所以在湯頭鹽度有降低，但是辣度是有的，
雞腿肉３串，吃過這麼多牛．羊．豬的孜然口味，
但你外面應該很少吃到雞肉口味的吧！
其實，換上雞肉一樣好吃，最迷人的還是孜然香︿︿，
串燒店一定要吃得當然還有帶殼玉米筍，
小朋友愛吃之外，連大人也都喜歡，
甜甜脆脆的真不賴，
煙燻五花肉，
其實Sky不太愛吃五花肉，
因為有的肥肉會很油膩，
但這的燻得很Ｑ彈，一點都不油膩，
鱈魚甜不辣，這甜不辣剛上桌的時候還澎澎的，
外皮帶點嚼勁，內層軟嫩有豐富的魚香，
是Sky滿推薦的餐點之一，
梅粉小黃瓜，清脆爽口的小黃瓜，
沒想到和梅粉這麼搭，除了開胃還可以去油膩呢！
雞二節翅６支，
酥脆的外皮咬開後，是滿滿的雞汁，
和雞皮上的孜然粉好搭，
中場休息的時候，還可以玩大型遊戲機，
裡面有超多復古遊戲，重點是不用錢喔！
未成年請勿飲酒；開車請勿飲酒；飲酒過量有礙健康
吃燒肉當然要配點小酒，這瑞典水果酒就不錯喝，
是女生會喜歡的口味，酒精濃度不高，
薄鹽鯖魚，串燒怎能沒點魚呢！
總覺得烤過的鯖魚特別鹹香好吃，
你看這魚肉，油亮油亮的，
鹽烤松阪豬肉２串，
帶點厚實的松阪豬Ｑ脆彈牙，還有迷人的醬汁，
帆立貝3個1串，新鮮度不錯，
沒有老婆怕的鮮味，搭配基本的鹽巴就不錯，
總結：不同於一般的串燒店，獨特的孜然風味和水嫩的蔬菜，是晚上聚會聊天的好地方，提供給大家參考！
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老疆胡烤肉舖
地址：台北市中山區伊通街44號2樓
電話：0937 686 318
營業時間：
週一~週五：17:30~0:00
週六：17:30~0:00
公休日：每週日
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