私房珍釀系列-麻辣泡菜
麻辣醬搭配泡菜,在甜度.脆度上更勝海帶絲,
加上少了傳統的酸度,家裡許多怕酸的人更愛了,
一般的炒牛肉是用沙茶,用麻辣泡菜替換也很適合,
醇厚的麻辣醬搭青椒和牛肉快炒真的很搭,
尤其是最後特別把醬汁收乾點淋上去,那味道更讚!
黃金珍釀系列-黃金海帶絲
海帶絲一直都是涼拌菜的主力之一,因為那豐富的養價值有海底人蔘之稱呢!
而且富含碘元素,聽說跟烏黑透亮的頭髮有密不可分的關係,
田園蔬果製作的金黃醬汁,濃郁的醬汁更能襯托脆嫩的海帶絲,
很適合拿來當生菜沙拉的醬汁,讓脆脆的生菜更甜,
也增添更多的口感!
黃金珍釀系列-黃金泡菜
這黃金泡菜系列也是老人家最愛的,
因為獨特風味的蔬果黃金醬汁和些微的辣度,
不管是配涼拌菜還是直接配飯吃都很開胃,
黃金泡菜也適合拿來跟金針菇和青椒拌炒,
把黃金醬汁當基底,醬汁豐富的層次讓簡單的菜餚也豐富起來,
黃金珍釀系列-黃金黑木耳
話說Sky才喝了一陣子黑木耳湯,就因為這黑木耳實在太營養了,
老媽說再辛苦都要熬煮給我們喝︿︿,沒想到竟然吃的到黑木耳涼拌菜,
滑潤中帶有清脆口感,咀嚼後黑木耳清爽多汁,
很適合當涼麵的醬,濃稠的黃金醬汁,
還有黑木耳獨特的滑嫩,和小黃瓜不同的脆度,
讓涼麵頓時升級了︿︿
菩提珍釀系列-菩提泡菜(全素)
菩提系列Sky比較喜歡單吃,這也是全部系列裡面唯有一點酸的,
因為裡面有用番茄提味,不是傳統發酵產生的,
所以直接吃更能吃出清爽的蔬果香,而且是素食的喔!
菩提的酸讓我想到酸菜白肉,所以Sky也做了一個高級版的,
簡單燙過的松坂肉搭配清爽微酸的泡菜,
鮮嫩Q彈的松坂肉在菩提泡菜的提味下更甜了︿︿!
天府臻饌-菩提杏鮑菇(全素)
而杏鮑菇也是一般素食的人愛吃的,所以店家也很貼心的製作杏鮑菇口味,
而且把辣椒換成了紅蘿蔔,所以這也是唯一不辣的產品,
但也多了紅蘿蔔獨有的香氣.
飽滿的杏鮑菇很適合搭配偏乾的饅頭食用,
解決吃饅頭要一直喝水的問題,而且讓滿頭好吃許多!
心得:這口味眾多的好處就是各有所好,像Sky就很愛招牌泡菜的香辣後勁和麻辣泡菜的醇厚,老媽和老婆很愛黃金系列,不吃辣的老爸只敢吃菩提,所以就看大家吃不吃辣了!
官方網址:www.kbbio.com.tw
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