朋友啊！領隊今天要來介紹隱藏版的部落創意料理，而且沒預約是吃不到的，因為都是新鮮食材當天準備喔！
新竹尖石鄉【那羅部落】如今的風貌，都是艾莉風災後重建的，
當時重創尖石鄉，讓部落朋友生活陷入困頓，
好在部落朋友樂天開朗的個性，讓他們再度站起來，
【那羅休閒農莊】也是艾莉風災後重建的，
目前也是那羅唯一的餐廳，餐廳很乾淨寬敞，
門口的竹子茶杯也是今天早上現砍的喔！
水是【那羅香草】的純露調的，香草味很濃郁好喝，
餐盤部分換成竹簍和葉子，
小小的細節感覺就很不一樣，
特色竹筒飯當然不能少，
要吃的時候，當然要DIY才吃的到，
想到要怎麼開了嗎！
吳秀梅老師幫我們正確示範，記得是敲沒有包的那一邊喔！
沒錯！竹筒飯就可以輕鬆撥開，
外層還有竹子的膜喔！單吃糯米還有小米就甜甜的，
搭配秘密武器炸地瓜和刺蔥，鹹香酥脆的炸酥
飄來刺蔥獨有的香氣，就可以吃得乾乾淨淨了，
領隊覺得光是這個作宅配就會大賣了！
部落的朋友很隨興，所以也沒有特別定菜名，
領隊就看圖說故事了︿︿，
放山雞，山裡空間大，有運動的土雞當然好吃，
光是看切面就油亮油亮，肉質Ｑ彈多汁，
涼拌山豬皮，這山豬皮是領隊第一次吃，
Ｑ脆不油膩，搭配辣椒吃很開胃，
翡翠蒸蛋，滑嫩的蒸蛋搭配不知名的山菜，
拿來配飯超適合的，
甜菜根湯，這是天然的顏色喔！
因為甜菜根染色，還有白．紅蘿蔔等蔬菜，
所以湯頭就很鮮甜，重點是都不加味素，
地瓜球配炸刺蔥，地瓜球外面酥脆，
內餡是很甜的地瓜泥，
旁邊的是牛蒡絲和刺蔥裹粉下去炸的，
刺蔥的香真迷人好吃，
鹽烤吳郭魚，平地少有的料理方式，
一定要於夠新鮮才能這樣烤，
而且這吳郭魚沒有土味，肉質鮮嫩細緻好吃，
白蝦．溪蝦，大隻的白蝦和肥美的溪蝦，
山豬肉高麗菜嬰，不得不說山豬肉真的很Ｑ脆，
加上涼拌的醬汁和野菜好吃，平地從沒吃過，
涼拌部落沙拉，花椰菜搭配醃的蘿蔔，
淋上和風沙拉醬還真對味，原來生菜沙拉也可以這樣配，
酒釀湯圓，冰涼的甜湯有著小米酒釀的香氣，
卻一點酒味都沒有，搭配可食用的金盞花瓣和湯圓，
簡單卻好美味，不小心就喝的三碗！
總結：因為部落的朋友很重視食材的新鮮，所以只接受預約喔！想吃記得先打電話，這樣一桌3500元而已，推薦給大家參考！
補充菜單，一桌3500$
放山斬土雞
野蠻山豬皮
和風野菜(龍葵、白花椰菜、彩椒、紫甘藍)
龍葵蒸蛋
岩烤尖石鯛(吳郭魚)
鹽烤雙蝦(溪蝦、白蝦)
原野蔬菜湯
山豬扒菜苗
雅亞的酒釀湯圓
刺蔥牛蒡與地瓜球
芋頭刺蔥絲
那羅休閒農莊
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