台北美食推薦-中正區東門站【台灣牛鈜景刺身牛肉麵】

這間店其實知道一陣子了，但一直沒空去，但是當我有空去的時候，也還是沒吃到，因為週一固定公休，而且牛肉麵沒有賣整天，只有早上１１點到下午２點，其他時間都只有賣肉品，所以要去的人要注意時間喔～

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鈜景牛肉麵離捷運東門站不遠，建議可以搭捷運來，因為附近不好停車，

攤位上大大的標題告訴你［我家有養牛］，沒錯〈鈜景〉在嘉義自營牧場，

飼養的是荷士頓品種的牛，主人楊鎵燡用青割玉米與馬鈴薯、

紅蘿蔔等飼養牠們，飼料中不加人工添加劑，屠宰前也不灌水增重。　

 店裡的座位並不多，所以要在店裡吃，可能就要稍等一下了，

旁邊的冰櫃裡，放著宰好後採預冷殺菌、溫控分切，

然後以攝氏零下2度冷藏，再送到自營門市，算是「有良心的店家」，

店裡的工作人員滿多的，而且師傅還會跟你介紹這些牛肉如何料理，

刺身牛肉麵，有紅燒和清燉的湯頭可以選擇，肉片也有五花和鮮嫩可選，

這是我點的刺身五花牛肉薄片牛肉麵，將牛肉薄片均勻鋪平於碗中，

淋上特製的獨門湯頭，

沒錯，差不多八分熟是最好吃的，

五花牛肉薄軟嫰適中，而且吃起來ＱＱ的而且鮮嫩多汁，

麵條是拉麵，吃起來的口感也很Ｑ，以牛肉麵來說，一碗120-150元並不算貴，而且吃的是新鮮的台灣牛，不用擔心吃到美國牛，如果你中午有路過別錯過了． 

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