Mini招牌海鮮沙拉
左：毛豆，用簡單的胡椒鹽帶原味
中：醃籮蔔，偏酸但很開胃
右：蘋果凍，酸甜適中吃得到果肉
Mini招牌海鮮沙拉１人份，乍看之下沒什麼，
但實際上裡面很豐富，有魚卵．鮮蝦和干貝︿︿
這生干貝的表面有炙燒過，吃起來入口即化好吃，
加上這油醋醬還不錯，
黑羽地雞腿肉串/塩燒，不知道各位有沒有發現，
這雞肉很乾淨@@，沒有炭火飄上來的灰，
因為這店家用的是備長炭，價格是市售炭的２０倍＠＠，
我家都拿來過濾水，２根差２元就1000，
密度高不易揚起炭灰，在日本掛起＜備長炭使用店＞就是美味的保證，
這時候特製的盤子和刀具發揮功能了，
後方固定前方把肉推出來超方便的，吃烤肉突然變得好優雅︿︿
這肉可是用走地雞製作的，不是吃高蛋白長大的肉雞，
是吃天然穀物養100天長大的放山雞，
肉質較一般雞腿肉多汁且肉質Ｑ彈，
搭配日本大蔥，推薦必吃~
頂烤豬五花金針菇捲
裡面包得滿滿的金針菇，吃起來相當的脆，
而且都只用鹽提味就很好吃，
通常要高級新鮮的食材才能這樣用，
地雞頸肉串/塩燒
很少在燒肉店吃到雞頸肉，比雞腿肉多了一點韌性好吃，
頂級安格斯牛小排串/柚子胡椒
這牛肉烤得相當到位，
多一分太熟，少一分則太生，
咬下一口停不下來，就整個吃完，
細緻香甜ＪＵＩＣＹ好吃，加上柚子胡椒相當提味，
有機水果玉米
這玉米沒有厚重的醬料，
搭配淡淡的鹽就很好吃，
汶萊天然海藍蝦
這是先撥好殼再下去烤的，
這需要多高超的技術阿～新鮮好吃～
塩烤北海道大干貝
這干貝超大顆的，
而且超厚的啦～Q彈有勁的甘甜滋味，ＪＵＩＣＹ～ＪＵＩＣＹ，
看到沒！盤子上都是汁～好好吃！
自家製雞肉丸串/醬燒
外皮看似酥脆，但實際上相當的軟，雞蛋使用有機蛋，
而且在雞腿肉裡加進軟骨，吃起來不時有脆脆的口感，
酥炸大顆鮮牡蠣
這可是澎湖空運的新鮮大牡蠣，
外皮酥脆內餡飽滿好吃，
焗烤肉桂蘋果派
這餅皮很薄又酥脆，這蘋果派的果肉相當的多，
酸酸甜甜很好吃，
炭烤小紅鯛魚一夜干
這魚肉相當的鮮甜，油脂也很豐富，重點是沒什麼刺︿︿
炭烤明太子醬飯糰
這飯糰上面的明太子醬給好厚一層，
飯糰外皮脆脆的好吃，每一口都有幸福的感覺︿︿
自家製焦糖布丁
這布丁相當綿密，裡面還用香草去提味，這黑黑的就是香草子
心得：從我進來到離開，有一半都坐滿了，而且有好多日本人，依我過去的經驗，很多日本人的店通常都是很道地的日本料理，所以這回不用去日本也有日本的好味道喔～而且吃完後一點都不會很油膩，也沒有超高熱量的沙茶醬，算是很健康的燒鳥推薦～
一鷺炭火燒鳥工房
地址: 台北市中山區民權東路二段152巷1號
營業時間: 週日 – 週四: 17:30 – 23:30
週五 – 週六: 17:30 – 00:30
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