上次介紹完＂家鄉涼麵＂，今天再來介紹好吃的麵線，在士林夜市的慈誠宮前，有間老店”阿亮麵線”，在這邊你會看到慈誠宮前的樓梯上，一群人坐著吃麵線，好吃到沒位置都要吃．
這間創立於1975年的【阿亮麵線】，至今已經３８年了，
在士林夜市一直都是美食榜上有名的，
很久以前就是媒體的寵兒，當然好口碑可是吃出來的
這阿亮麵線因為餡料豐富，除了鮮蚵之外還有滷大腸和肉羹，
所以單叫【阿亮鮮蚵麵線】也很奇怪，所以也就沒有特別註明了，
這樣一碗豐富的麵線小的３０元．大的５０元，在士林夜市算是平價商品了，
三重的老店【蕭家麵線】大的都要６０元了，
好吃的然有它的道理，看看這新鮮肥美的鮮蚵，每天現做的肉羹，
還有那入味又Ｑ彈的滷大腸，加上那用肉羹加上麵線熬煮出來的湯頭，
不用加味精就很甜了，而且麵線口感也不錯，加點小辣更好吃～推薦！
心得：以前家裡也賣過麵線，所以對麵線有特別的感情，因此有來士林夜市時，都會買個一碗回味一下，傳統的好味道．
士林阿亮麵線
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