隱身宜蘭山腳下的部落BBQ分享盤，滿桌的刺蔥烤魚、馬告燒肉、馬告烤雞肉、馬告香腸、手感芝麻核桃麵包、花椰菜等，讓你感受到部落滿滿熱情，還有親子遊戲區，Google高達4.9顆星！
話說每次到部落，最愛的就是部落美食，
但是部落美食通常要提早預約，
這次Sky發現不用預約就能吃到的泰雅部落美食喔！
當然還是建議大家事前訂位，因為太熱門了。
鉄木部落廚房||介紹
【鉄木部落廚房】位在宜蘭大同鄉泰雅路二段，周邊景點有松羅步道、玉蘭茶園、九寮溪自然步道、崙埤河濱公園(櫻花公園)等，可以搭部落配廚房玩一整天。
店家是大同鄉少有的餐廳，這邊大部份的是路邊攤和小吃店，加上採用在地農特產結合泰雅風味餐，還有每日新鮮現烤手工麵包和咖啡茶點，開幕至今人潮絡繹不絕。
鉄木部落廚房||室內空間
【鉄木部落廚房】室內空間很寬敞，三面近乎落地的窗戶，白天不開燈都相當明亮，重點是戶外寬敞的自然植栽，坐在室內用餐相當舒服，旁邊還有露天的親子遊戲區。
鉄木部落廚房||菜單
【鉄木部落廚房】有提供多人分享餐盤系列和個人泰雅經典套餐，個人餐有馬告燒肉、刺蔥三杯雞、在地鹽烤香魚、刺蔥烤鱸魚和野地蔬食(素)等口味，所以就算人少也沒問題。
鉄木部落廚房||部落BBQ
【鉄木部落廚房】一上桌就讓大家驚豔，所有人的手機都是拍個不停，這實在是太豐盛了！老闆說：「泰雅族部落的人就是熱情，會互相分享，所以部落BBQ分享盤也是這樣設計出來的。」
部落BBQ分享盤裡面有：刺蔥烤魚、馬告燒肉、馬告香腸、馬告烤雞肉、手感芝麻核桃麵包、在地小農種植地瓜、水果、生菜沙拉、南瓜烤起司和花椰菜等。
【鉄木部落廚房】最大特色就是刺蔥烤魚、馬告燒肉、馬告香腸、馬告烤雞肉，裡面用了原住民的特色香料馬告和刺蔥，Sky就很喜歡這種特色風味，這些都是老闆的拿手料理。
部落BBQ分享盤裡面還有【鉄木部落廚房】的手作麵包，這可是店家的熱銷商品，不過現場剩什麼口味真的要靠運氣。
鉄木部落廚房||手工麵包
【鉄木部落廚房】店家嚴選在地小農農特產，隨著季節不同更換內餡，春天剛好是金棗的季節，所以有金棗、芝麻核桃和地瓜葡萄等，剛出爐的時候香氣超迷人。
像金棗麵包裡面比較特別是選用全穀粉，除了更有營養之外，熱量也更低，再添加小米、刺蔥和馬告，連發酵的酵母也都自己養，實驗出最佳濕度60-70，溫度30-40度C，讓麵包口感吃起來更濕潤，外皮硬內軟Q，吃過包你成主顧。
鉄木部落廚房||獵人便當體驗活動
這次【鉄木部落廚房】配合宜蘭大同鄉【113年宜蘭縣大同鄉傳統技藝競賽暨文化活動】，讓大家可以DIY體驗獵人便當，記得報名喔！關報名方式請見 （https://www.facebook.com/DatongTowershipVIC/）
- 113年宜蘭縣大同鄉傳統技藝競賽文化活動
- 🐲活動時間及地點
- 活動時間：113年04月13日(星期六) 08:00-17:00
- 活動地點：崙埤河濱公園
- 🐲攤商：文創手工藝、農特產、美食
【鉄木部落廚房】的老闆可是資深獵人，為我們介紹以前泰雅族上山打獵時，都會先準備獵人包便當，當然以前吃的比較簡單，沒有像現在這麼豐盛。
但是唯一不變的就是小米上面會先搭配鹹魚或是醃豬肉，放在月桃葉上，再用棕繩綁起來，因為這樣耐放又能提味，其他的食材像是竹雞、馬告燒肉、馬告香腸、苦花魚、糯米椒、玉米筍、蘆筍等配菜，在香蕉葉上擺好，再把剛剛包的月桃葉飯包放上，用肉粽繩包起來就完成了。最後放進原住民的竹簍裡，就可以上山打獵了。
這麼有趣的獵人便當DIY活動，在【113年宜蘭縣大同鄉傳統技藝競賽暨文化活動】當天可是免費體驗，重點是要記得先報名預約喔！
總結：這次到【鉄木部落廚房】用部落BBQ分享盤和體驗獵人便當DIY，真的是收穫滿滿，還有那手工麵包真的好吃，Sky也另外買回家吃，推薦給大家喔！
鉄木部落廚房||餐廳資訊
- 地址：267宜蘭縣大同鄉泰雅路二段40-1號
- 營業時間：11:00–19:00（週六公休）
- 手機：039801988
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