如果你不來住飯店可能真的會錯過，但一吃就念念不忘的「雲林必吃」隱藏版美食！主廚不僅深諳中華各菜系精髓，更跳脫傳統框架，將「港點」玩出新高度，巧妙融入雲林在地食材，每一道都充滿驚喜與故事。準備好跟我一起，打破你對港式點心的所有想像了嗎？
三好國際酒店||耕雲軒
【三好國際酒店】是雲林市區最佳住宿首選，有游泳池和親子空間，對面還是斗六棒球場，飯店還有超好吃的【耕雲軒港式餐廳】絕對不能錯過！
耕雲軒港式餐廳||介紹
【三好國際酒店】的【耕雲軒港式餐廳】，絕對是隱藏版的好料，主廚吸取中華各菜系養分，跳脫匠氣，賦予港點多元新風味，要不是來住飯店真的會錯過呢！
【耕雲軒港式餐廳】的廣州煎脆麵，身為麵控的我，看到「廣州煎脆麵」眼睛都亮了！一般的煎脆麵最怕泡軟爛掉，但耕雲軒的簡直是「神級」表現！麵體外層金黃酥脆，內裡Q彈，即使浸潤在濃郁醬汁中，也能長時間保持這種黃金比例的口感，讓每一口都帶著恰到好處的嚼勁與酥香。
更別說那「誠意爆棚」的豐富配料：晶瑩剔透的大蝦仁、紮實彈牙的燒臘、軟嫩入味的豬肚、鮮甜干貝，還有少見的豬肝，簡直是海陸空總動員的豪華麵食！每一種食材都處理得恰到好處，與濃郁醬汁完美融合，這不是一碗麵，這根本是藝術品，每一口都是味蕾的極致享受，也難怪它會被列為雲林港式料理的推薦榜單！
【耕雲軒港式餐廳】的香蔥麵包雞，這可是Sky第一次看到呢！在地人也會買來當生日蛋糕，而且這可是有故事的呢！
主廚小時候不喜歡吃飯只愛吃蔥麵包，但阿嬤擔心會營養不足，在某次家中拜拜時在蔥麵包中間夾了雞肉，主廚從此愛上這個味道，進入餐飲業後更是時常想起這個好滋味，於是研發出了”香蔥麵包雞”這道充滿兒時記憶的菜色。
主廚特別選用肉質鮮美的「鹿野雞」，經過特製胡椒粉醃製24小時並風乾，再製成誘人的吊燒雞。而麵團部分更巧妙融入了雲林在地「三好米」元素，增添獨特香氣。烤得金黃酥脆的麵包，
表面撒滿了誘人的翠綠蔥花，光是香氣就足以讓人流口水！上桌後，服務人員還會貼心地幫你將燒雞去骨分肉，你只需要優雅地享受這道外皮焦香、肉質軟嫩入味、完全不乾柴的美味！難怪在地人連生日蛋糕都買它，這絕對是雲林伴手禮的潛力股，也是雲林特色餐廳的必點招牌！
當「水晶鮮蝦金魚餃」端上桌的那一刻，我真的被它的「浮誇」給震懾住了！這根本不是點心，是藝術品啊！外皮澄澈透亮，據說是以【三好米】揉合紅麴與玉米汁，調配出黃金比例的天然色澤，栩栩如生的金魚造型，簡直讓我以為置身在海底世界。
內餡更是飽滿Q彈，選用雲林「口湖」新鮮活蝦，每一口都能感受到蝦肉的脆甜與彈性。最讓我驚豔的是，主廚竟然在金魚餃上點綴了「日本純金金箔」！這份極致的奢華與用心，真的讓人感動。而且它不只美，口感更是驚人！即使放了一會兒依舊皮薄Q彈，內餡鮮甜，完全是兼具視覺與味蕾的雙重享受，絕對是IG打卡必備！
最後這道「三代同堂天鵝酥」，更是將雲林在地風情發揮到極致的創意點心。它採用雲林「東勢」在地生產的優質蘿蔔，厲害的是，主廚巧妙結合了新鮮蘿蔔、蘿蔔絲乾，以及珍貴的30幾年老菜脯，三種不同生命週期的蘿蔔風味，因此得名「三代同堂」。
輕輕一夾，就能聽到「喀滋」的酥脆聲，入口後隨即在舌尖化開，那種細膩的口感與蘿蔔的清甜鹹香交織，簡直是魔術！而且天鵝酥的外型精緻優雅，更可愛的是，天鵝的脖子是用脆餅做成的，讓這道點心多了幾分童趣，同時又保有傳統點心的精緻。這不僅是味覺的享受，更是對在地食材與文化的深度致敬。
總結：【三好國際酒店 耕雲軒】的用餐體驗，徹底顛覆了我對飯店附設餐廳的想像。主廚的創新精神、對食材的堅持、以及對在地文化的連結，都讓這裡的港式料理不只美味，更有深度與故事。
耕雲軒港式餐廳||飯店資訊
- 地址： 640雲林縣斗六市斗六五路35號
- 電話號碼： 05 551 0999
- 營業時間：11:30–14:00／17:30–21:00
雲林吃喝玩樂懶人包
你的支持是我發文的動力，請幫文章隨手按個讚，有分享和留言會更開心喔！
