![信義區 【享.香檳海鮮餐酒館】新光三越美食餐廳 信義區 【享.香檳海鮮餐酒館】新光三越美食餐廳](https://taiwantour.net/wp-content/uploads/2018/12/1545815818-ea00a50fc37bf10b5110e0135a8b5846.jpg)
當海鮮食材供應商加上品酒講師,那就是餐酒館的品質保證,就讓Sky來介紹信義區超浪漫適合約會、聚餐的餐廳,帶你用吃走進品味生活!給他(她)難忘的一餐!
台灣人很愛吃,但卻少有專門教大家吃的地方,
偶而透過美食節目,
或許能領略一些吃的真諦,
Sky也是在吃的過程中認識更多,
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而位在信義區新光三越A9館的【享.香檳海鮮餐酒館】,
是由海鮮食材供應商加上品酒講師所開設,
結合當季、產地和配合餐酒的特性,
去設計每一道料理,一口海鮮料理,
一杯西班牙香檳,帶出更多層次的滋味,
這就是專業的強強聯手,
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入口玄關可見新鮮的生蠔和龍蝦,
當然還有各式的西班牙香檳等,
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【享.香檳海鮮餐酒館】的空間設計的很棒,
兩面全落地的自然採光,
搭配金色系帶出低調的奢華,
更透過天花板的滑軌和遮簾,打造隱私空間,
中間也可分隔成半包廂會議空間,
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尤其是最後的十人包廂,
視野無障礙的窗景,
有一種豪宅才有的餐廳氛圍,
絕對是商務宴客、家庭聚餐的首選!
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如果你是兩個人來用餐,
那這主廚招牌雙人套餐是不錯的選擇,
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牛肝蕈蘑菇濃湯佐巧巴達麵包(2份),
帶點嚼勁的巧巴達和Q彈的小卷,
超濃郁的的蘑菇濃湯,因為添加了牛肝蕈,
為整體味道增添不少風味,
尤其是熱熱喝暖心又暖胃,
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開胃菜海鮮拼盤,
有北海道生食級干貝、明蝦、酥炸秋刀魚卷,
干貝跟明蝦則是用簡單的料理帶出食材鮮味,
亮點是酥炸秋刀魚卷,外皮酥脆內軟嫩,
尤其是上面的青醬帶出深層的風味,
底部很特別是自製紅蘿蔔麵包,
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南法尼斯鮪魚沙拉,
使用前記得先拌勻,讓青醬均勻的撒落,
基底的生菜搭配玉米筍、番茄,
再放入四季豆增加脆度,橄欖切片增添風味,
綿密鮪魚是每一口的小驚喜,
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燉飯酥炸軟殼蟹明太子焗飯,
Sky最愛的軟殼蟹,外層只裹上淡淡的一層麵衣,
一口軟殼蟹,一口鮮香的明太子焗飯,
彷彿悠悠海底世界般,
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雙人套餐可以加價300元,
升級美國Choice安格斯肋眼牛排14oz佐香煎鴨肝(4片),
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14oz的安格斯肋眼牛排很厚實,
而且最佳賞味五分熟,一刀下去肉汁四溢,
牛排肉質十分軟嫩鮮甜,簡單的海鹽就很讚!
尤其是上面的鴨肝,外層乾煎得十分酥脆,
搭配著吃讓味道更豐富,
甜點二選一,比利時75%生巧克力蛋糕,
75%苦甘滋味是大人的巧克力,
飲料是精緻的拉花拿鐵咖啡.
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如果你還不知道2019年的跨年要去哪裡過,
可以考慮一下︿︿!
總結:想要來場浪漫的約會嗎?來這就對了,吃好料更是基本的,推薦給大家參考!
Chambistro 享.香檳海鮮餐酒館
地址:信義區松壽路9號6樓 (新光三越信義新天地A9館6樓)
營業時間: AM11:00~PM10:00
訂位專線:02-2722-2239
PS:包廂記得預約(店內有投影設備記得事先告知)