一桌來自花蓮各地的有機原住民風味餐，有在地小農有機作物，鳳林的豬腳和臭豆腐，放山雞、山豬肉和山豬皮等等，吃過的人都念念不忘！花蓮限定喔！
馬太鞍濕地得天獨厚的資源，像是大地賜給花蓮的大冰箱，
盛產各種獨特的野菜，在地的阿美族人都很會運用，
而欣綠農園的主人朱進郎先生，多年前毅然棄工從農，
一腳踏進生疏的領域，不斷的摸索嘗試，
將當地的農業資源、生態資源、文化資源作整合，
運用社區總體營造觀念，結合社區各項人力技藝資源，
結合成為一個農業連盟，使珍貴的文化資產得以保留，
如原住民的手工藝品，
或是巴拉告傳統捕魚DIY、原住民頭飾DIY、
野菜鬆餅DIY、石煮火鍋和種子作畫DIY等！(DIY連結)
都可以在這裡預約，農場都會安排適合的老師來帶領各位，
而且老闆深入了解每種野菜特性後，以最適合、最能顯現特色的方式處理，
烹飪出與有別於一般菜餚的風味美食，都在【欣綠農園】的餐廳可以吃到，
還有賣超好阿郎岳母的「純手工古早味豆腐乳」，
特色：做的慢．賣得快，因為阿嬤只有一個人，所以產量有限！
領隊Sky吃完也是買了一大罐回家！
今天的原住民風味餐可是結合花蓮有機作物，
上菜後老闆都會為我們詳細介紹，
原來我們這一桌是如此不平凡，
第一道原住民石煮火鍋，撿一些當地特產蛇紋石，
加熱至800~900度，注意喔！不是所有石頭都可以喔！
再把事先準備好的新鮮魚肉和湯擺好，
部落的朋友超可愛，還不斷的搞笑！
然後不斷的放入石頭和更換，反覆幾次就完成石煮鍋Diy了，
最後一次再放入野菜就完工了！
剛撈上來的魚，配上急速川燙，要不鮮甜都很難！
白斬土雞，
採用五甲地五星級優質的玉米養雞場，出品的放山土雞製成開胃冷盤，
彈性有鮮嫩的肉質，晶瑩剔透的外皮更是Q彈有勁，不用沾醬就很好吃，
碳烤吳郭魚，
地下湧泉飼養成的淡水吳郭魚，
以阿美族不刮鱗的料理方式，覆上粗鹽現烤，
吃的時候要先脫衣服，新鮮的魚肉散發出甘甜的鮮美，
大家的筷子可是沒有停過，
香水金針和涼拌山豬皮，
清爽脆口的山豬皮，很適合夏天來開胃，
花蓮最有名的六十石山金針花，這裡也吃的到，
而且還是無硫香水金針花，
紫糯米，
來自光復鄉的紫糯米與白米同煮出來的紫米飯，
特別的香甜美味，吃過的人都念念不忘，
野味山豬肉，
顏色略帶粉紅的山豬肉，入口不鹹不膩，
重點是那迷人的香味，不小心多吃了好幾口飯，
養生豬腳，
領隊Sky不太敢吃豬腳，就留給大家自己品嘗了，
牧草筍，
看似箭筍的菜餚，其實是原住民色有牧草筍，
熱火快炒味道極為清香鮮美，
鳳林臭豆腐，
來自花蓮最有名的韭菜臭豆腐，將臭豆腐改良成快炒，
迷人的香氣和酥脆的外皮，讓人一口接一口，
巴吉魯雞湯，
採用天然蔬果和枸杞熬煮的雞湯，清甜的湯頭暖胃又暖心，
總結：來到欣綠農園千萬不要只有吃東西，建議大家可以再安排一些DIY，因為這裡的活動很多，但是記得要事先預約，推薦給大家參考！
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欣綠農園
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