還記得當初【博多一風堂拉麵】剛登台的時候，就有經過中山店，只是一直不知道這間店這麼有名，而當時排隊人潮就很多了，但現在經過時，人潮就已經少很多了，所以就找時間來吃看看!
之前因為排隊人太多，所以想說先過來抽號碼牌，
結果抽完號碼條３０秒後就叫到我了，
但是還沒去載女王＠＠，那先放棄好了，
當我再次回到博多一風堂拉，其實人潮也還好，
簡單介紹一下為什麼這麼有名，
關於一風堂
戶外有提供熱茶給排隊的人，算是滿貼心的，
雖然人沒那麼多，但還是等了１０幾分鐘，
比較特殊的是店裡用ＩＰＡＤ來管理座位，所以當有空位時，
可以第一時間同步到櫃台，在效率上比較快，
店裡面的裝潢滿有特色的，上面還掛滿了湯匙，
座位下面很貼心的有小箱子，可以放個人的包包，
桌面上提供的醬料並不算多，由左而右：芝麻．辣油．醬油，
旁邊有提供泡水的蒜頭和擠壓器，
很威的炸雞塊［風神雷神］，賣像還不錯不過有點小塊，
小小一個雞塊，看起來顏色有點深感覺有點老，吃起來外皮十分酥脆，
因為真的炸太久了，裡面的肉質還算鮮嫩，
尚可接受範圍，如果早點起鍋我想會更好吃
半熟玉子，聽說拉麵裡面沒蛋，只好自己點一份，
加到麵裡吃，真的是什麼都要錢，
赤丸新味，聽說是繼白丸新味後另一鎮店之寶，
上面鋪上薄切叉燒、黑木耳、新鮮芽菜和蔥，
加入秘製的辣味噌和黑香油，拌勻後喝起來有濃郁的味噌，
香油和湯頭多層次的味道，但是又很順口不衝突好喝，
在麵的部分有軟硬度可以選擇，女王選的是硬麵，單吃沒什麼感覺，
和我點的普通一起吃才有感覺，拉麵滿Ｑ的有在水準之上，
但還沒有讓人驚豔的程度，而且份量有點少，
替玉 (追加拉麵)一份要４０元超貴，
辣肉味增拉麵，光看上面這一層辣肉味增就覺得很過癮，
湯頭喝起來辣肉醬和黑麻油的口感，比赤丸新味還濃醇香，
但是在層次上就比較單薄了，不過有一點辣還不錯吃，
不過會感覺有點油，
我的麵是硬度普通，所以看起來麵條比較Ｑ的感覺，
吃起來也是很Ｑ很順口，至於說硬的麵好吃還是普通的好吃，
說真的沒太大差異，就看個人喜好了．
心得：一風堂雖然在日本十分有名，但在台灣似乎沒那麼的受到歡迎，我想應該是上面那層黑香油，讓湯頭喝到後面的時候會覺得油膩，但拉麵的Ｑ度都在水準之上，就個人而言這樣的費用吃這樣的東西，Ｃ／Ｐ值並不高，不如去吃花月嵐還比較好．
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