這重乳酪蛋糕裡面的乳酪要用多少?才能有如此平整的切面,細孔如此的細小呢?竟然讓我那挑嘴的老爸又說好吃了,讓小編好好的來介紹一下!!
這回小編收到來自台南馥桂春的邀約,
本以為應該是水準之上而已,
沒想到驚為天人,讓小編決定來好好研究一下,
各位有沒有注意到!!冷凍蛋糕喔!!~非冷藏唷!!
店家的乳酪蛋糕是強調冷凍有冰淇淋般的口感唷!!
這是馥貴春家乳酪蛋糕的特色~
關於馥貴春
葉小姐是馥貴春的負責人,是位非常年輕有才華的七年級生老闆,
從小就對烹飪、烘焙非常有興趣,也因而在父母支持下,
也就讀國立高雄餐旅學院,造就了他紮實的烘焙好功夫,
在一次五星級大飯店實習中,偶然機緣下,
吃到40多年烘培經驗老師傅做的重乳酪蛋糕,因而愛上這樣的好味道,
也因此虛心向師傅學習,在加上自己的研發改良跟品質堅持下,
並一手包辦設計外盒包裝以及蛋糕上的手工拉花,從裡到外,
就這樣好吃又好看的馥貴春重乳酪蛋糕誕生了
(轉載GO Tainan觀光入口網)
拿起來有沉重的感覺,
很特別的在盒子外還有一層夾鏈袋,
夾鏈處還有印上有效期限,
旁邊有公司的資料介紹和成分介紹,
袋子裡還有附上DM,在背面還有附上SGS的認證,
光看到這就可以很放心地吃了︿︿
盒裝設計的簡單很有質感,
在側面屬於立體的感覺,
打開後,發現店家很貼心地已經切好了,
這樣吃起來很方便,也不用再浪費一把塑膠刀,
從外面各位可能沒辦法感受蛋糕的細緻,
讓我們看看裡面的切面吧,
這重乳酪蛋糕裡面的乳酪要用多少?
製作要刷島少時間?才能有如此平整的切面,細孔如此的細小呢?
馥貴春採用澳洲的"塔斯馬尼亞乳酪",
這種起司只有最純淨的空氣和水質能孕育,
並添加雞蛋、少許糖,並以獨家烘焙技術去調製,
不含鮮奶油等人工添加物喔~
口感綿密細緻但不膩,每口都是濃濃奶香,
竟然讓我那挑嘴的老爸又說好吃了,
該死的是~讓我又停不下來@@
怎麼這順口︿︿還來不及冷凍就吃完了@@
心得:雖然是試吃文,不過好吃還是要推薦,喜歡重乳酪那濃濃奶香的人可別錯過了︿︿